制作泡荚时，要根据制品需要的形状和大小．用裱花袋将泡芙面糊挤在烤盘上（）

制作泡芙最重要的第一步（） 清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60ml左右水容量需要干茶（）g。 清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60ml左右水容量需要干茶lg。（） 制作泡芙（奶油空心饼）时常添加的化学膨松剂为（）。 清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（） 鸡蛋中的蛋白的起泡性，能使泡芙制品变得柔软，光滑（） 泡菜泡制时间的长短要根据原料的形体大小、质地及季节而定，冬天一般需要泡制两天。 制作泡芙（奶油空心饼）时常添加之化学膨大剂为（） 制作奶泡时，牛奶为什么需要冷藏更好打奶泡？ 清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60ml左右水容量需要干茶1g（） 使用裱花袋制作奶油玫瑰花，是_的装饰手法（） 裱花袋裱形的方法是用一只手的虎口捏紧袋另一只手托住裱花袋下方（） 泡芙制作中为了形成中空的结构最关键的操作步骤为（ ?） 泡芙成熟的方法有（） 用咖啡机制作奶泡，需要的时间为（） 油脂是泡芙面糊中所必需的原料，它具有的可塑性，使泡芙烘烤后外表松脆（） 泡芙中有油脂成分可使面糊（） 裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和（）最为常用 泡芙是用烫制面团制成的，具有，色泽金黄的特点（） 制作作馥芮白时,需要的奶泡