登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
刀工处理是烹饪原料()的重要组成部分。
单选题
刀工处理是烹饪原料()的重要组成部分。
A. 处理后
B. 调味后
C. 初加工
D. 成品
查看答案
该试题由用户611****16提供
查看答案人数:35404
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户611****16提供
查看答案人数:35405
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
在集团财务报表审计中,重要组成部分包括因财务而重要的重要组成部分以及因风险而重要的重要组成部分,下列对重要组成部分执行的工作中,不恰当的是()。
下列片状原料中,适用于平刀方法进行刀工处理的是()。
原料经刀工处理后的形状是由()、原料性质等综合因素决定的。
刀工在烹饪中的作用是()
经刀工处理的原料加热后卷曲成()块。
刀工是烹饪的基础,刀工技术的()直接影响菜肴质量。
刀工技法亦称刀法,是将烹饪原料加工成不同()的行刀技法
()是喷泉的重要组成部分。
花的重要组成部分是()。
营养教育是()重要组成部分
集团项目组可能认为超过选定基准的()组成部分是重要组成部分
烹饪刀工是指运用刀具与相关用具,采用各种刀法和(),把不同质地的烹饪原料加工成适宜烹调需要的各种形状的技艺。
烹饪刀工是指运用刀具与相关用具,采用各种刀法和(),把不同质地的烹饪原料加工成适宜烹调需要的各种形状的技艺
白煮菜是原料冷却后,经刀工处理装盘,另跟()上桌。
经刀工处理的原料便于食用,便于加热成熟,便于()
快乐是幸福的重要组成部分,但痛苦也可以成为幸福的组成部分。()
原料的刀工处理应注意纤维纹理方向。下列原料宜垂直纹理走向切片的是()
纹状体由____和____组成,是____的重要组成部分。
卷筒组是天车部分的重要组成部分()
中国烹饪的三大技术要素是刀工、火候、调味。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了