食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）

谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（） 简述引起食品腐败变质的原因。 细菌、病毒都可在食品中生长繁殖。 有些细菌会使食品腐败变质，通常被称为（） 有些细菌会使食品腐败变质，通常被称为（）。 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌是 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌是 食品如存在下列情形，提示食品原料可能变质？（） 引起碳水化合物分解而使食品变质的微生物主要是细菌（） 霉菌引起的腐败通常在于整个食品。() 引起食品腐败变质的主要原因 引起食品腐败变质的主要原因（） 细菌、病毒都可以食品中生长繁殖（） 购存食品应做到的：“四防”是：防尘、防鼠、防蝇、（）。冰箱不能长时间保存食品，因为低温只能抑制细菌的繁殖速度而不是杀灭细菌，储存时间过长细菌仍可缓慢繁殖而增多，从而引起食品腐败变质。金属容器不能长时间存放（）食品。 下列哪种环境因素与食品腐败变质无关（）。 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌是 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有