中式早餐开餐服务时，在宾客确定品种后，服务员要迅速开单，并签上自己的（）。

中式早餐开餐前应准备好餐具、（ ）和服务用品。 客人进入餐厅后，服务员应主动为宾客拉椅让座，先递上餐牌，再送上（），然后开茶。 零餐开餐前，服务员要整理个人（）并自查着装情况。 当宾客杯中酒水少于（）时，服务员要及时添加。 餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（ ）? 服务员为宾客开茶时，应在宾客的（）斟倒第一杯礼貌茶。 自助早餐开餐时，服务员应注意及时添加食物和餐具，其中切片面包最少不得低于（）片 中译英：我是送餐服务员，这是您的早餐。 宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。 工作台是服务员在开餐时为顾客提供服务的基本设备。（) 宾客品饮香槟酒时，服务员应提供相应服务，满足宾客（ ） 对生病客人的服务，更重要的是服务员对宾客要（）。 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。 酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。 所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节（） 宾客请服务员代为点菜时，怎么办？ 宾客要求与服务员合影时，怎么办？ 客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色，提前（）残障宾客的服务要求。 主菜上桌时，由服务员从宾客（? ? ）上菜，上完菜后报菜名。 客人用完餐后，服务员应做些什么？