我国发酵酒的酿造工艺成熟于（）

啤酒酿造时，提高发酵温度可使整个发酵过程加速、时间缩短、双乙酰还原加快（） 清香型白酒酿造工艺有四特殊，以下哪个不是（） 小曲白酒酿造工艺流程大致为如下环节：①初蒸②闷水③浸泡④发酵⑤蒸馏⑥培菌⑦复蒸，请按照正常顺序排序（） 大汉玉液采用了千年古酒酿造工艺，关于酿造工序说法正确的是（） 在白酒酿造过程中，参与发酵的酵母菌主要有（）、（）、（）等。 在葡萄酒酿造过程中如何控制与抑制苹果酸-乳酸发酵？ 为什么酿造工艺中发酵池要密封？ 公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”包括（） 红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是什么？主发酵过程中需要注意什么？ 边糖化、边发酵是黄酒特有的酿造工艺。 公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”不包括（） 在茅台酒酿造工艺中被称为“沙”的是哪种农作物？ 啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量？（） 啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量？（） 啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量（） 作为辽宁省的国家级非物质遗产项目，（）酿造工艺经过三百多年历史演变，师徒之间言传身教，几代人的传承，形成了混蒸混烧和固态续糟、老窖发酵等发酵技术。分层起糟、分层蒸馏、分质接酒、分质贮存、陈酿勾调等独具特色的传统酿造工艺，是东北高寒地区典型的白酒酿造工艺 公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“四多”包括多粮投料（） 啤酒酿造中，麦汁煮沸有不同的加热方式，我国常采用（）。 啤酒酿造主要原辅料包括（） 我国的青铜铸造工艺成熟于()时期。