用作热炝的腰片，在烫制时应加入（），以去除骚味。

软兜鳝鱼的氽烫加工，应加入葱姜、黄酒、（）等调味品 去除甲鱼黑衣的方法是用热水烫制，水温应控制在（） ()白切肉在煮制肉料时，应加入精盐作基本调味。 滑炝使用的热料油一般是( )和花椒炸制而成。 滑炝使用的热料油一般是香油和（）炸制而成 滑炝使用的热料油一般是（）和花椒炸制而成 烫制鳝鱼时盐的浓度一般以（）为宜 白切肉在煮制肉料时,应加入 ( )等调料去腥增香。 热炝工艺是指将原料在沸水中（）后迅速捞出，蘸味料或拌调料后食用 生炝使用的香辛调味料油以热（）为主，以突出椒香味。 氽烫鳝鱼时加入食醋，有利于（） 烫制鳝鱼时，一般需要在（）的水中烫制15分钟左右。 病室有尿骚味，多为水肿病晚期（） 炝菜必须使用热（）油。 制作大煮干丝时，白豆腐干切丝后，应用沸水（）浸烫，以去除豆干的豆腥味。 氽烫鳝鱼时加入食盐，其溶液浓度为（） 氽烫鳍鱼时加入食盐，有利于（） 在调制咖喱味时，加入白糖使之（），以改善咖喱的辣味 炝是将原料初步熟处理后，加入调料和热花椒油拌均匀的一种方法。 制备红茶时要先把茶杯烫热（）