简介固体、酵母和深层发酵用空气的除菌方法及设施？

发酵时酵母菌进行的是（）。 工业上空气除菌所用过滤介质（如棉花、玻璃纤维、活性炭等）的滤孔远大于菌体，为何也能达到除菌的目的？ 论述影响酵母菌和酒精发酵的主要因素？ 设计适合沿海地区的空气除菌流程，画出流程图标出各设备的名称和作用并说明为何这样设计。 酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是（） 发酵促进剂有乳酸菌和酵母培养制成的混合发酵剂和甲酸制剂（） 酒精发酵的主体是酵母菌。从酵母菌中可以分离出20-30种酶，都能直接参与酒精的发酵（） 利于葡萄发酵产生酒精的酵母菌属于_____________？ 在缺氧的环境下，酒精发酵是酵母菌将蔗糖发酵成（） 观察非发酵菌动力试验的最佳方法为半固体穿刺法。（　） 酵母发酵会因酵母菌的大量繁殖而增加面团中（）的含量。 酵母菌在 条件下进行酒精发酵。 1965年前后由上海酵母厂首先采用（）深层发酵法，由薯干直接发酵生产柠檬酸。 用物理、化学及生物等方法，使室内空气中的含菌量尽量减少到无尘、无菌状态，称为机械除菌。（） 所有的酵母菌只能发酵，不能进行有氧呼吸（） 1965年前后由上海酵母厂首先采用深层液态发酵法，由薯干直接发酵生产柠檬酸（） 菌数、霉菌及酵母菌数检查中，膜剂除另有规定外，检验量为（）。 除菌烘程序，99.9%有效除菌，大风量、热气流深层穿透织物内外，健康除菌（） 实验证明，发酵面坯中的酵母菌在死亡（） 酵母菌是一类发酵糖类的单细胞真菌（）