腌制腊肉一般是在农历的腊八加工，故称腊肉。

腊八节是农历几月几日（） 腊八节是农历几月几日（） 腊肉是指以鲜（冻）畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制等工艺加工而成的即食肉制品（） 初加工腊肉蒸制时应放入（）等调料。 腌制腊肉是我国传统美食，能保存较长时间，下列食品的保存原理与其相似的是（） 腊肉的初加工方法是：冷水浸泡、（）洗涤、清水漂净、蒸制。 农历十二月初八是腊八节。节日习俗有（）。 什么是腌腊肉制品？ 什么是腌腊肉制品 大量腌制腊肉，亚硝酸盐的用量不能超过万分之一点五。 腊肉加工在烘烤时，温度为40～55℃，烘烤40～48小时 腊肉加工在烘烤时，温度为40～55℃，烘烤40～48小时（） 按风俗,"腊八粥"应在农历哪一天喝（） 香肠、腊肉装碟选用（） 蒸香肠、蒸腊肉运用（） 腊肉加工在烘烤时，温度为80—90度，烘烤40—48小时。 腊肉加工在烘烤时，温度为80—90度，烘烤40—48小时（） 我们应该在农历的（）月喝腊八粥 我们应该在农历的（）月喝腊八粥 腊肉与咸肉有何不同？