混合涨发分为（）

碱面涨发的优势是蘸有碱面的原料（），涨发方便。 干货涨发就是指干货原来重新吸水涨发的加工过程（） 涨发中的热水发分为（） 干肉皮的涨发以热油涨发为宜。 干肉皮的涨发以热油涨发为宜（） 涨发干货时，要懂得干货原料的质地要求及涨发程度要求。（） 热膨胀涨发： 干制原料涨发： 在碱水涨发鱿鱼、墨鱼时，已涨发好的必须先取出放入清水中，没有发好的继续涨发。 在碱水涨发鱿鱼、墨鱼时，已涨发好的必须先取出放入清水中，没有发好的继续涨发（） 香菇1.50kg，涨发后得水发香菇3.75kg，则香菇的涨发率为（） 油涨发蹄筋与水发蹄筋相比，具有时间短、涨发率低的特点（） 干货涨发的方法大致有水发、油发、（）。 干货原料涨发方法中，水发分（）、（）两种形式，它们分别又有（）、（）和（）、（）、（）、（）的具体形式。 干货原料涨发方法中，水发分（）、（）两种形式，它们分别又有（）、（）和（）、（）、（）、（）的具体形式 干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。 蹄筋涨发方法有（） 鱼翅的涨发率（） 木耳适于用（）涨发 燕窝应怎样涨发?