中国烹饪所揭示的烹饪原理是我们（）遵循和掌握的烹饪规律。

中国烹饪史是人类烹饪（）的发生、发展的过程。 中国烹饪史是人类烹饪活动的发生、发展的过程（） 中国烹饪与____、____被认为是世界三大烹饪流派的代表 只有掌握烹饪原料（）性的变化规律，才能选用质好的原料。 高级烹饪术；烹饪艺术 中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和（）。 只有全面掌握烹饪的（），才能成为一名合格的烹饪工作者。 2:烹饪学的学科体系是由一些基本学科构成。主要包括:烹饪史学。杰饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学、烹饪工艺学等（） 中国烹饪的特点（） 中国烹饪的特点 《随园食单》中的烹饪原理部分，分别为须知单和（）两章，系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。 《随园食单》中的烹饪原理部分，分别为须知单和（）两章，系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验 烹饪美学是研究人与饮食烹饪之间( )美。 中国烹饪具有哪些特点（）. 烹饪工艺美术是烹饪原料加上美的结合体。 烹饪工艺美术是烹饪原料加上美的结合体（） 《随园食单》中的烹饪原理部分，分别为须知单和戒单两章，系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。 烹饪器具内的烹饪物火灾指（）。 烹饪图案的重复是指有规律地（）连续。 电磁炉是利用（ ）加热原理烹饪食物的。