对谷类营养价值影响较小的烹调方法是

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（ ）。 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（） 烹调对食物营养价值的影响包括（） 烹调对食物营养价值的影响包括（） 谷类加工对食品营养价值不造成影响的是( ) 肉类的营养价值及烹调对其影响。 谷类加工对食品营养价值有影响的主要是( ) 谷类加工对食物营养价值有影响的主要是 简答谷类的营养价值？ 论述谷类的营养价值。 加热烹调可降低蔬菜的营养价值，烹调蔬菜的正确方法是（） 牛奶可用于（）等烹调方法，极具营养价值 谷类蛋白的第一限制氨基酸是（），提高谷类蛋白营养价值的方法有（）。 谷类食品的营养价值特点是（） 谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。 加工精白米(面)时损失最多的营养素是 烹调加热对有效利用原料的营养价值起到（）作用。 常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。 下列关于谷类食品营养价值的描述中，正确的是（） 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）