烹调加热对有效利用原料的营养价值起到（）作用。

谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（） 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（） 牛奶可用于（）等烹调方法，极具营养价值 描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（ ）。 乳类原料营养价值有何特点？ 购买的活鱼立即烹调，味道鲜美、营养价值高。 购买的活鱼立即烹调，味道鲜美、营养价值高（） 母乳是婴儿最适宜的天然营养品，营养价值高，营养物质比例合适，其含有的（）对婴儿的身体起到保护作用。 评价原料营养价值有何重要的意义？ 鲜活原料初步加工的基本要求是符合卫生安全标准、保持原料的营养价值符合烹调方法的要求、符合切配成型要求、合理使用原料、（）。 配合饲料不提高其中饲料原料的营养价值。 配合饲料不提高其中饲料原料的营养价值（） 谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。对谷类营养价值影响较小的烹调方法是（） 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（）。 原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。 烹调后的半生蔬菜口感好、色泽好，因此营养价值高，我们可以多吃。 鸡蛋营养价值丰富，对（）有一定的辅助治疗作用。 原料的食用价值是指它的营养价值、口味和质地等指标。（） （）能使各种原料的营养成分互为补充，提高菜肴的营养价值。 下列哪种成分对家畜没有营养价值,而且影响对其他营养物质的利用（）