登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
医卫类
>
临床营养(中级)
>
肉与肉制品的主要卫生问题是()。
多选题
肉与肉制品的主要卫生问题是()。
A. 人畜共患传染病与寄生虫病
B. 亚硝酸盐
C. 微生物污染
D. 药物残留
E. 宰前原因不明
查看答案
该试题由用户675****28提供
查看答案人数:38803
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户675****28提供
查看答案人数:38804
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
以肉与肉制品居多,主要发生在7~9月份的食物中毒是()
聚氯乙烯塑料制品的主要卫生问题是
塑料制品的主要卫生问题是( ),具有一定的毒性。
畜肉制品加工时水分会丢失,因此,使畜肉肉制品的营养素密度减小()
熟肉制品是以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品、肉类罐头和其他熟肉制品()
酱肉制品的制作卫生除外()
根据GB726,熟肉制品是以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品()
腌腊制品是原料肉经过( )等工艺流程而生产出来的肉制品。
酱肉制品的制作卫生不包括()
腊肉是指肉经过烘烤后再经胶制所制成的肉制品。
肉制品加工工艺流程:原料肉修整→切丁→拌馅、腌制→灌装→晾晒→烘烤→成品,所述的是下列哪种肉制品的工艺流程()
玻璃制品的主要卫生问题是溶出两种重金属物质,它们是()
《OIE陆生动物卫生法典》规定的肉和肉制品口蹄疫病毒灭活程序包括()
下列属于奶与奶制品的主要卫生问题的是()。
培根是将猪的肋条肉经整形,盐渍再经烟熏而成的熟肉制品。
下列肉制品中属于咸肉制品的是( )。
酒类的主要卫生问题是
油脂的主要卫生问题是
粮谷类主要卫生问题是
奶类主要卫生问题是存在()污染问题。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了