符合烩菜方法要求的是（）

“烩费让”是巴西的国菜。 烩乌鱼蛋汤是（）的代表菜。 下列菜肴属于鲁菜传统烩菜的是（） 以下叙述中符合焖菜方法要求的是（） 滑溜菜的口感要求是（） 烩鸭四宝的成菜芡汁是（） 什锦素烩这道菜在这席中作（）上席。 烩菜分为几大类？区别是什么？ 烩菜分为几大类？区别是什么 比烩菜勾芡（）一点即为羹，羹是烩的应用。羹的原料形态更细小。 烩制法是制作（）汤菜的一种技法 特色菜“汤爆肚尖”“烩三丹”是用（） 煨菜的汤汁要求是（）。 烩菜汤汁醇美而()，多为半汤半菜的风格。 尾矿的处理方法应符合的要求是（） 对于宽汁烩菜的分菜服务应注意（）避免出现澥汁，影响菜品美观效果。 热菜造型的艺术要求是什么? 摆菜的具体要求是什么? 剞有荔枝形花刀的原料主要适用于制作烩菜。 剞有荔枝形花刀的原料主要适用于制作烩菜（）