单选题

半完全蛋白质中所含的必需氨基酸的种类( ),但含量多少不均匀,比例不合适。

A. 单一
B. 不全
C. 齐全
D. 较多

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根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同,食物蛋白质可以分为()质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。 根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为完全蛋白质、( )、不完全蛋白质。 氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量() 所含必需氨基酸的种类不全,比例也不适当的蛋白质称为() 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。含量最低() 半完全蛋白质所含氨基酸种类齐全,可以维持生命,也能促进人体生长发育。( ) 所含必需氨基酸种类齐全,数量充足,相互间比例也适当的蛋白质称为() 蛋白质按必需氨基酸的含量可分为( ) 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为( )。 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为() 绝大多数的蛋白质只由()种氨基酸组成,其中()种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为()蛋白质 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的()为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。 食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近,必需氨基酸利用率() 根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量,分为 优质蛋白质(完全蛋白质),是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,如__来源的蛋白质(如乳类、蛋类、肉类等)和大豆蛋白等都属于优质蛋白质 人体蛋白质以及各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量上存在差异,因此营养学上常用氨基酸模式来反映这种差异。 人体蛋白质以及各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量上存在差异,因此营养学上常用氨基酸模式来反映这种差异() 根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为大类() 蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。() 蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例()
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