单选题

食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为()。

A. 第一限制氨基酸
B. 限制氨基酸
C. 必需氨基酸
D. 非必需氨基酸
E. 半必需氨基酸

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食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。(  ) 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的()为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。 蛋白质由必需氨基酸和非必需氨基酸组成,若所含必需氨基酸的种类齐全,但其中某—种或几种含量相对较低,该蛋白质称为() 蛋白质按必需氨基酸的含量可分为( ) 在食物蛋白质中,某种氨基酸含量较多,导致其它必需氨基酸不能在人体内充分利用,则此氨基酸被称为限制氨基酸() 绝大多数的蛋白质只由()种氨基酸组成,其中()种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为()蛋白质 大豆蛋白虽为完全蛋白质,但必需氨基酸中含量较底() 人体蛋白质以及各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量上存在差异,因此营养学上常用氨基酸模式来反映这种差异。 人体蛋白质以及各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量上存在差异,因此营养学上常用氨基酸模式来反映这种差异() 下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是()。 下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近() 植物性食物蛋白质中含量较少的氨基酸有() 食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近,该蛋白质的 谷类食物蛋白质中()含量最少,其次为(),则称其为第一、第二限制氨基酸。 构成人体蛋白质的氨基酸中条件必需氨基酸有() 某一食物蛋白质与鸡蛋蛋白质比较,其精氨酸含量蛋白质比较,其精氨酸含量最低,其次是苏氨酸,缬氨酸高于鸡蛋蛋白质,赖氨酸及其他氨基酸与鸡蛋蛋白质相近,则该食物蛋白质的限制氨基酸为() 氨基酸是组成蛋白质的基本的单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸 蛋白质中某种必需氨基酸过量时()。 食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”,营养价值越()。 食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”,营养价值越高。()
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