碱水解法检测脂肪时，加入氨水的作用是（）

用酸水解法测定食品中的脂肪时，水解后加入乙醇，可使能溶于乙醇的物质，如糖、有机酸等留在水溶液中。加石油醚作用（） 碱水解可水解碱水解可水解（） 简述酸水解法脂肪的测定原理？ 酸水解法测定脂肪不适合用于（） 中国大学MOOC:"酸水解法所测脂肪为"; 下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是（）。 测定脂肪时，索氏抽提法与酸水解法的区别是什么 碱水解可水解 脂肪的碱水解作用的专有名词在下列中哪一个是正确的（）。 磷脂含量高的样品用酸水解法测定其脂肪含量时，测定结果（ ） 酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用(??? )检查淀粉是否水解完全 盖勃法测定牛乳中脂肪含量时，加入异戊醇的作用是（） 为什么DNA不易被碱水解，而RNA容易被碱水解? 用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为 用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）。 下列样品中可以用酸水解法测定脂肪含量的有（） 芳伯胺的水解有酸性水解法，碱性水解法及亚硫酸氢钠水解法三种（） 淀粉水解方法有酶水解法和酸水解法两种。() 用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。 既能被酸水解，又能被碱水解的是（）