下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。

简述减少烹调中营养素损失的应采取的措施 营养素损失较少的面食制作方法是（）。 下述烹调方法中营养素损失较小的是（） 制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失 下列措施可以避免食物中营养素流失的是（）。 (）不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。 为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正确的是（）。 淘洗过程中营养素的损失，描述正确的是（） 头发中营养素的含量不能反映该营养素近期的变化（） 蔬菜中营养素较丰富的是（ ） 牛奶通过发酵变成酸奶在这个过程中营养素含量增加的是 烹调过程中营养素损失的途径及影响因素有哪些？ 人乳中营养素含量较少的是（）。 人体营养素的需要量低于膳食中营养素的供给量。（） 下列（）方法可以避免食物中营养素的流失。 下列营养素中，随着谷类加工精度的增加，损失最大的是（） 制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（） 下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是 营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。 营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。