热门试题
干式变压器绝缘等级为A级，温度极限达到155℃，分带外壳与不带外壳两种（）
试述澄清汁、浑浊汁和浓缩汁加工工艺流程及操作重点。
制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。
混合芡汁又称为调味粉汁、碗汁芡、（）.
家常菜“茄汁大虾”“茄汁大排”中的茄汁是用哪种食物做成的汁（）
门店售卖的饮品，菜单中标示名称为“沙棘汁”，“西红柿汁”、“蓝莓汁”（）
黄色芡汁多为（）等芡汁种类。
调制牛柳汁要先（）香料汁。
西瓜汁：鲜榨西瓜汁
芡汁根据其调料组成，可分为单纯粉汁芡和（）芡.
高斯投影分带法一般分为（）两种。
宏定义有带和不带____的定义两种形式。 ______
四眼收汁炉蛙锅产品收汁火力（）看kw，收汁时间（）分（）秒
麦汁过滤与麦汁洗涤 名词解释
千岛汁是以醋油汁为基础演变出的一种少司，常用于沙拉的调味（）
香糟汁是先用水将香糟浸透，然后加入精盐、香油和桂花，用沙布过滤，所得到的汁即是香糟汁。
货运记录和普通记录分为带号码和不带号码两种（）
番茄汁、菠萝汁、柠檬汁、橙汁等是酒吧常用的果汁，通常使用罐头成品。但()和()应尽量用新鲜水果当场榨取。
制动机分为带停放制动和不带停放制动两种。（ ）
茄汁鱼片的口味特点是（）、茄汁味浓。
