单选题

能使蛋白质颗粒不稳定的条件是

A. 溶液pH大于pI
B. 溶液pH小于pI
C. 溶液pH等于pI
D. 在水溶液中
E. 溶液pH等于7.4

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蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定() 蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定() 蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定(低阶)() 蛋白质胶体溶液不稳定的因素是 蛋白质的不稳定性包括()、()、()和()。 22.蛋白质分子的物理不稳定不包括 蛋白质和多肽的化学不稳定性包括哪些() 破坏蛋白质的()和中和了蛋白质的(),则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象,蛋白质可因加入()、()、()和()等类试剂而产生沉淀。 蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的 蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的 蛋白质颗粒表面的和是蛋白质稳定的两个因素 能使蛋白质溶液稳定的因素是 下列哪个不是非共价键破坏造成的蛋白质不稳定性 由于共价键的原因引起的蛋白质不稳定性不包括 下列哪个不是非共价键破坏造成的蛋白质不稳定性 麻疹病毒主要蛋白质的抗原性不稳定,有多个血清型。 乳清蛋白质中含有对热不稳定的月示及胨,还有对热稳定的乳白蛋白和乳球蛋白。 酶具有不稳定性,其主要原因是酶是蛋白质,易受环境因素影响() 蛋白质颗粒表面的_________和_________是蛋白质亲水胶体稳定的两个主要因素 蛋白质中半胱氨酸残基是不稳定的基团,容易被氧化,以下能保护巯基不被氧化的物质是()
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