蛋白质颗粒表面的和是蛋白质稳定的两个因素

蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分 蛋白质胶体溶液的稳定因素包括表面电荷和__ 蛋白质溶液的稳定因素是 蛋白质溶液的稳定因素是 蛋白质溶液的稳定因素是（）。 稳定蛋白质胶体的因素是_____、_____。 蛋白质溶液的稳定因素是()。 蛋白质溶液的稳定因素是（） 蛋白质溶液的稳定因素是 蛋白质溶液的稳定因素（） 蛋白质溶液形成稳定的胶体的原因是蛋白质表面具有水化层和电荷层。 根据蛋白质的特点，可分为单纯蛋白质和结合蛋白质两大类（） 蛋白质功效比值是表示蛋白质的蛋白质功效比值是表示蛋白质的（） 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 能使蛋白质颗粒不稳定的条件是 能使蛋白质颗粒不稳定的条件是（）。 能使蛋白质颗粒不稳定的条件是（） 根据蛋白质的（B）特点，可分为单纯蛋白质和结合蛋白质两大类（） 能使蛋白质溶液稳定的因素是