畜肉水分限量指标为（）

畜肉是由什么组织构成的？ 畜肉处于（）和（）阶段为新鲜肉。 下列畜肉中，（）的脂肪含量最高。 此病畜肉的处理原则是 这是患何种疾病的病畜肉 畜肉的部位分割主要是根据（） 自溶期畜肉的标志是（） 畜肉是由什么组织构成的 加工感染布氏杆菌病畜肉时，肉中心温度要达到（） 冻畜（禽）肉是指活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后，在冷冻处理的肉（） 阿胶的水分限量为()。 畜肉的部分分割主要是根据（）。 禽肉比畜肉鲜嫩的原因是（） 简述囊虫病病畜肉的处理原则。 阿胶的水分限量不得过 败血症屠畜的肉尸不应（）处理。 畜肉中含胆固醇最高的部分是（） 下列蛋白质含量最高的畜肉是（） 死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。 下列可影响畜肉后熟的因素为（）