热门试题
鲥鱼的初加工方法是先（）后取出内脏清水洗净即可。
黄花鱼内脏少，为了（），故不宜选择开膛取内脏的方法。
取出抽油机曲柄键的最佳方法是（）
有鳞鱼取内脏方法应根据（）来确定。
鲤鱼、边鱼的宰杀方法是用开腹取内脏法（）
家禽用背开方法取内脏，适用的菜肴有（）
BD010取出抽油机曲柄键的最佳方法是（）
家禽一般是采用（）保藏方法，温度在-8℃左右，要取出内脏洗涤后才能冷冻。
家禽用“背开”的方法取内脏,适用的菜肴有（）
外耳道进人活动性昆虫，最佳取出方法是（）
要取魽鱼腩，首先要从刚门下刀，沿腹腔两侧边缘切出整个鱼腩，再取出内脏（）
要取魽鱼腩，首先要从肛们下刀，沿腹腔两侧边缘切出整个鱼腩，再取出内脏（）
黄花鱼从口部取内脏的方法是：先在鱼的脐部割一刀，将内脏割断，再用两根筷子方头由（）插入，夹住内脏朝一个方向绞卷拉出，然后用清水洗净。
生鱼都是采用背部下刀切开取内脏的方法加工
生鱼都是采用背部下刀切开取内脏的方法加工（）
黄花鱼内脏少，为了保持鱼体外形的完整，故宜选用（）绞拉取内脏的方法。
宰杀活禽的步骤和方法是割（）放血、煺毛、开腹取内脏，然后洗涤。
中深层部位取套换套，取出井内坏套管是采用（）的方法。
鳗鱼用于生炒时的初加工方法是（）
取鲥鱼内脏时，可用薄刀从腹部剖开，挖出内脏，刷除腹中（）及脊椎骨的血筋，洗净即可。
