厨师、餐车长、餐厅主任、服务员等工种的技术等级采用（）规定标准。

（）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。 餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。 餐厅服务员（）佩戴标牌。 美式服务中，菜肴由厨师装入菜盘内，由服务员送至餐厅并直接从客人的（）分送给每位宾客。 《普车餐车服务员岗位作业指导书》规定，按照职责分工对餐车设备设施进行检查，发现问题及时向列车长汇报（） 餐厅服务员是（）的代表。 船员餐厅服务员主要负责()。 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（） 茶餐厅前台服务员主要负责（）、服务、收银、清洁卫生等 餐车服务员严格执行点餐记帐制度，协助餐车长做好餐营销售及清算账目工作，做好餐车前台餐具、备品的请领、交接、保管工作（） 餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。 当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。 餐厅服务员为客人结账时，应（）。 （）不是餐厅服务员三了解的内容。 开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的（）。 餐厅服务员进行菜肴服务时应注意哪些问题？ 客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。 餐厅服务员在营业前，由（）开例会。 餐厅服务员的主要职责是（）。 餐厅女服务员一般应该（ ）