西餐宴会前准备的餐饮用具有()  

小宴会厅一般可以满足1至10桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动使用。()   西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。 对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有（） 下列哪些服务项目属于中餐宴会前的组织准备工作内容?()   对餐饮用具进行消毒，下列做法不正确的有（） 对餐饮用具进行消毒，下列做法不正确的有（） 关于对餐饮用具进行消毒的做法，以下哪种是错误的？（） 按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。 在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的，吃鸡、鸭、鱼时应饮用 中餐宴会按要求摆台后，根据_____准备分菜用具、各种服务用具、酒水、小毛巾等。()   举办生日宴会前约（）分钟，餐厅经理应督促厨房做好菜肴的准备工作 宴会餐饮形式具有的基本特征是（）。 ______通常又称为包间，一般可以满足1～3桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的需求。   西餐宴会的特点有（） 大型宴会的结束工作与准备同样重要，要求按宴会前的分工和规范进行，以提高效率降低损耗。()   西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。 小宴会厅通常又称为(),一般可以满足1至3桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的需求，不受外界打扰，很受客人欢迎。   大厨餐厅宴会服务应在宴会前（）分钟先冷盆上桌。 大厨餐厅宴会服务应在宴会前（）分钟先冷盆上桌