热门试题
将()的面坯，用筷子顺盆沿"切割"成小银鱼般面条的方法是拔。
()制作豆类面坯去皮过罗时，如果水加得多，面坯太软且粘手，将影响成型工艺。
陶瓷制品的成型，是将加工好的坯料用某种成型方法制成一定形状和不同规格尺寸的粗坯，然后经过干燥、修坯、上釉等工序制成半成品。
修坯用的刀具刀刃必须保持（）
鱼蓉面坯的工艺程序是:鱼肉切碎剁烂成蓉，放入盆内加盐，分次逐渐加水挞透，搅拌至()，再加入其它原料制成坯。
清酥面坯是用水面团与油面团互为里表，经过反复擀叠、冷冻等工艺而制成的（）
叠是将经过擀制的面坯，经（）叠手法，制成半成品形态的一种手法
制作玉米面发糕的面坯即可以用酵母发酵面坯，也可以用生物蓬松面坯（）
通过高速搅打的物体运动，使面坯膨松而制成的面坯，行业中也称为（）
（）是将液态钢用连铸机浇铸、冷凝、切割而直接得到铸坯的工艺。
饺子是用()面坯制做的。
生物膨松面坯制成的成品口感酥脆浓香（）
温水面坯是用（）的水与面粉调制的面坯
水调面坯工艺宜使用手法（）
烙制工艺一般要求薄的面坯火力小，厚的面坯火力旺，以保证成熟（）
层酥性主坯的工艺流程:粉料→油脂→调制成( )。
简述巧克力面坯装饰工艺的注意事项。
锉削圆弧面使用的方法是（）
刀具旋转作主运动，工件或刀具作进给运动的切削加工的方法，称为（）削。
（）是商代制陶工艺中的一种特殊产品，用高岭土制成，商代以后，不复发现。
