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从配菜配色的角度,“翡翠虾仁”应属于()配。
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刀工和配菜可以合称为切配。
下列菜肴中,()不是遵循”脆配脆”、”软配软”、”嫩配嫩”的配菜原则。
PPT配色中,属于配色清晰的配色()
配菜方法中的配单一料是指()。
马蜂遭到袭击时.蜂群共同向侵犯者发起攻击,从个体和群体的角度来看。其行为应属于( )。
蚂蜂遭到袭击时,蜂群共同向侵犯者发起攻击,从个体和群体的角度来看,其行为应属于( )。
马蜂遭到袭击时.蜂群共同向侵犯者发起攻击,从个体和群体的角度来看。其行为应属于( )。
从搞好配菜工作来说,对配菜人员工作要求中没有()。
从搞好配菜工作来说,对配菜人员的工作要求中没有()
根据场合来着装。牛仔衣配裙子应属于( )着装。
从服装配色的角度分析,通常教师,干部等给人文化教养比较高的适合()服装。
从服装配色的角度分析,通常教师,干部等给人文化教养比较高的适合( )服装。
配菜时主辅料都取同一颜色,通常称为()配。
“双脆扒郊菜”菜肴根据主料和辅料的用量比例是属于配多种料的配菜方法。
配菜要求块配块、片配片、丁配丁、丝配丝,不论是何种形状,辅料都应当小于主料()
象形花色配莱可以分为:动物类、植物类和()象形配菜
杭州西湖从成因上分,应属于()。
橙色与蓝色属于冷暖配色和补色配色。
下列菜肴中,()不符合在配菜中一般遵循”脆配脆”、”软配软”、”嫩配嫩”的原则。
下列配色方案,不属于清晰配色的是()。
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