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中餐摆台时,汤勺柄向右,汤碗与调味碟横向直径在一条直线上。()
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中餐摆台时,汤勺柄向右,汤碗与调味碟横向直径在一条直线上。()
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大厨餐厅铺台时口汤碗内汤勺指向()点钟方向
中餐摆台,摆放骨碟应以()开始,顺时针方向依次摆放
中餐摆台时,茶杯反扣在杯碟里,杯耳朝右下方侧与水平线呈()度。
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汤碗在摆台时起定位的作用()
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