卧式杀菌锅也常用来对酸性罐头食品杀菌。（）

低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是（） 罐头卫生注册规范：杀菌锅应当配置温度自动记录装置，该仪器指示的温度应与杀菌锅上的水银温度计一致，不得高于水银温度计，也不得低于水银温度计（），在杀菌恒温温度（）范围内，记录纸上每厘米的温度标度不超过（） 杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由（）、（）和（）三个主要因素组成 罐头食品生产通常要进行热力杀菌，因此企业没有必要控制卫生条件 杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压、时间、（）三个主要因素组成。 罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（） 商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病微生物。 商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病微生物（） 罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为（）和（）两类； 按杀菌时的操作压力可以分为（）式和（）式两类。 每只杀菌锅至少应安装1支温度标量范围不超过8℃ 罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物 低酸性罐头食品pH大于4.6 热分布是指杀菌锅内不同的部位在杀菌时温度分布的状况，或者说不同部位温度的（） 微量肾上腺素与局麻药配伍目的是采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（） 商业无菌室根据罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病的微生物（） 罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3（0中，T1表示（），T3表示（）。 罐头食品杀菌工艺参数的选择，一般以最常见的、耐热性最强并有代表性的腐败菌或引起食品中毒的细菌作为主要的杀菌对象菌 记录温度仪图表纸上必须（）、杀菌锅编号和其他必需的数据，以确保能和杀菌批号的书面记录符合一致 由植物性原料为主要原料，经预处理、装罐、密封、杀菌而制成的罐头食品，可命名为“八宝粥罐头”（） 罐头食品经过热杀菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物，这叫（）