尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）。

膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（） （名词解析） 蛋白质生物价 蛋白质生物价是评价（）。 食物蛋白质生物价是（） 蛋白质生物价是评价 蛋白质生物价是评价（ ）。 蛋类的蛋白质是自然界中生物价最高的蛋白质（） 牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（） 蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（）   蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（） 蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高（） 膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。 下列食物蛋白质生物价较高的是（　　）。 膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。 膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上（） 蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（） 鱼粉蛋白质含量高，进口鱼粉粗蛋白质含量约为50%～60%（） 幼儿膳食中，蛋白质供给热能应占总热能的60%。() 儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（） 下列谷类中蛋白质生物价最高的是