在宴会服务中，当主、宾致辞讲话时，服务员应停止上菜等一切工作，选择合适位置站好（）

西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（ ） 俄式宴会服务属贵族式服务，它需要豪华的环境及设施，对餐厅服务员的要求也很严格。 宴会是一种正式的，隆重的餐饮活动，宴会服务时应做到（） 宴会服务注意事项。 在中餐宴会服务中,上甜品水果前应撤下（） 西餐宴会服务中，当客人用完奶酪准备上水果时，应及时撤去餐桌上的（ ） （）主要用于西餐宴会服务 西餐宴会服务流程及标准：（ ） 宴会服务种类有国宴、正式宴会、( )、冷餐会。 （ ）是宴会服务的最后一项工作。 宴会服务设计的内容主要包括（ ） 西餐宴会服务的注意事项 中餐宴会服务流程及标准包括：（ ） 在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。 西餐宴会服务中,为客人拉椅以示欢迎（） 分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用（） 当客人讲话时，服务员（）。 广义上的宴会服务不仅有餐中服务，还包括问询、预定、筹办、组织实施、反馈信息，充分体现了宴会服务的()。 服务员给客人上菜时应说（）。 大厨餐厅宴会服务应在宴会前（）分钟先冷盆上桌。