热门试题
生熟食品要分开，生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品，冰箱中生熟食品可以一起存放。
食品库房，存放食品原料及灭害灵等产品要分类、分架、隔地、离墙存放。
切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。因为有容器相隔，已盛装食品的容器可直接放在地上（）
关于生熟食品分开加工和存放，以下说法正确的是。（）
厨房冰箱内食品原料应分档归类存放，须生熟分开，鱼肉分开，（）分开，荤素分开
食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（ ）
电冰箱内放食品是否须生熟分开？
电冰箱内放食品是否须生熟分开
餐饮企业储存各类原料应按（）、半成品分开的原则存放
冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离，成品与半成品隔离，（）隔离，蔬菜与肉类食物隔离。
未施行生熟食分开存放的（）
原料、半成品应做到分开放置，成品应有专用存放场所，避免受到污染。
《空调列车服务质量规范》食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有生熟（或成品、半成品，下同）标记，并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布，并分别按生熟标记、存放（）
为避免交叉污染，原料与半成品、成品必须分开放置，如果条件有限，成品与半成品可以一起存放（）
烟花爆竹按药物、半成品、成品应分类、分级专库存放（）
砧板卫生是否清洁、生熟是否分开（）
生熟食物可以在一起存放于冰箱中，不用分开存放（）
生熟食物可以在一起存放于冰箱中，不用分开存放（）
分配好的半成品应避免污染，并应根据（）分类存放
生熟食物严格分开加工、存放的目的是（）
