中餐分菜的方法包括（）。

中餐宴会的分菜通常在（）情况下进行。 分菜服务方法应包括：（ ） 中餐上菜在，撤菜在右，斟酒在，分菜在左（） 分菜服务方法包括三种:分叉分勺分菜法、旁桌式分菜法和转盘式分菜法。（ ） 中餐在（）情况下，服务员应主动进行分菜服务。 分菜的三种方法包括（） 中餐分菜的顺序是（），然后再按顺时针方向送给其他客人。 中餐分菜的顺序是从（ ）开始，按顺时针方向依次分让。 中餐临桌二人合作式分菜是指两位服务员同时为两名顾客分派菜肴（） （）不是分菜服务中分菜工具。 餐台分菜的方式包括（）两种。 西餐分菜用具通常有餐叉、餐刀、餐勺等。根据不同的服务方式，分菜服务方法和用具都有所不同（） 俄式分菜用具的使用方法是（），呈重叠状态。 提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。 如客人提出毋须分菜，上汤、羹类也不须分菜。 中餐餐具主要包括（） 中餐分菜服务中要求做到一勺准，数量均匀，不可把一勺菜分给两位客人，也不可一味客人分两勺。 中餐的餐具主要包括？（ ）。 中餐撤换骨碟的方法是（）。 中餐桌次安排原则包括（）