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测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用()。
主观题
测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用()。
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蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是
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测定乳与乳制品中脂肪含量公认的标准分析方法是()
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索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。
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对白酒中铅含量的测定,一般使用法测定白酒中铅的含量()
采用凯氏定氮法测定乳与乳制品中脂肪含量时,为了提高消化速度,可在消化时加入()。
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采用罗兹-哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量,需利用氨-乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜
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