食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）

采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为 凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。 下列哪种方法不是蛋白质常用含量测定方法（） 食物蛋白质中含氮量一般为（　） 一般食物蛋白质中含氮量为（） 食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。 食物蛋白质含量应为测定（）乘以6 已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。 与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为（____）（） 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（　） 奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（） 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为()。 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（） 如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。 如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为 大多数蛋白质氮元素的含量都在左右，可以利用蛋白质的这一组成特点，测定蛋白质的含量。这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以 奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果