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苯甲酸可用做食品防腐剂,其酸性比醋酸强,下列对苯甲酸性质的推测不合理的是()。
单选题
苯甲酸可用做食品防腐剂,其酸性比醋酸强,下列对苯甲酸性质的推测不合理的是()。
A. 苯甲酸溶液的pH值小于7
B. 苯甲酸溶液的pH值大于7
C. 苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红色
D. 苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色
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下列各组化合物按酸性由强到弱排列正确的是: 乙酸﹥甲酸﹥草酸﹥苯甲酸|甲酸﹥乙酸﹥苯甲酸﹥草酸|苯甲酸﹥草酸﹥甲酸﹥乙酸|草酸﹥甲酸﹥乙酸﹥苯甲酸|草酸﹥甲酸﹥苯甲酸﹥乙酸
下列化合物中,酸性最弱的是 A.对甲基苯甲酸 B.对硝基苯甲酸 C.苯甲酸 D.间硝基苯甲酸
苯甲酸作防腐剂的常用浓度为()%
用苯甲酸作为防腐剂的食物有( )。
苯甲酸又称为()型防腐剂,是目前食品中最常用的防腐剂之一。
使用苯甲酸或苯甲酸钠作为防腐剂的最佳pH应控制在
对羟基苯甲酸酯类防腐剂防腐作用最强的环境是
对羟基苯甲酸酯类防腐剂防腐作用最强的环境是
为什么苯甲酸及苯甲酸钠在酸性溶液中(pH=4以下)防腐作用强,而碱性条件下(pH升高)防腐作用减弱?
防腐剂苯甲酸的一般用量为()
m-甲氧基苯甲酸(I),p-甲氧基苯甲酸(II)与苯甲酸(III)的酸性大小是:()
m-甲氧基苯甲酸(I),p-甲氧基苯甲酸(II)与苯甲酸(III)的酸性大小是:()
下列苯甲酸中,酸性最强的是()
葡萄酒中允许使用苯甲酸作为防腐剂()
有关苯甲酸防腐剂的表述中,错误的是()
有关苯甲酸防腐剂的表述中,错误的是
在酸性条件下,食品中苯甲酸用()提取
化学防腐剂保藏法就是利用化学物品的苯甲酸、( )、醋酸等来抑制细菌生长。
与苯甲酸联合对防治霉变、发酵效果最佳的防腐剂是
苯甲酸钠属于哪一类防腐剂()
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