新疆辣皮子炖羊肉右边的菜品是（）

焖、炖、煮类菜品汤汁较多，餐具多选用（）或砂锅。 下列哪道菜品加入了“8小时慢炖清鸡汤”（） 在烹调中具有为菜品增色，提辣，增香的作用（） n.炖的菜，煨的菜（有肉和蔬菜）v.思考；担忧；煨炖（） 焖、炖、煮类菜品汤汁较多，装盘时（）不能超过餐具的90% 焖、炖、煮类菜品汤汁较多，装盘时汤汁不能超过餐具的（）。 蒙古族“塞北三珍”是指冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油大米饭、蘑菇炖羊肉。 炖羊肉时适量加入胡萝卜、萝卜能起到的功效（） 新疆番茄炖牛腩最多可以预制5份（） 新疆番茄炖牛腩主料为熟牛腩多少克（） 土豆烩羊肉属英式菜（） 黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。 黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。 东南亚菜的主要特色是酸，辣（） 随园菜的代表菜有：素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、草菇蒸鸡等。 随园菜的代表菜有：素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、草菇蒸鸡等。（） 一般炖品料的组合是（）。 鱼汤羊肉早在明代便已作为贡品，与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起，被世人称为“羊肉四绝”（） 手抓羊肉和抓饭是新疆少数民族最喜欢的食品（） 手抓羊肉和抓饭是新疆少数民族最喜欢的食品（）