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新疆番茄炖牛腩主料为熟牛腩多少克()
单选题
新疆番茄炖牛腩主料为熟牛腩多少克()
A. 150克
B. 200克
C. 250克
D. 300克
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回锅肉主料预熟处理时以()为佳
熟料粘皮的工艺是:先将主料制熟,然后在主料的外表滚上()的酱料,再与粘料结合。
绿熟番茄贮藏温度一般控制在()℃。
制作元宵的一般配料为糯米粉1000克,熟面粉150克,绵白糖350克,熟芝麻仁15克,熟花生仁20克,熟核桃仁20克,青梅10克,金糕条10克,麻油()克,糖桂花10克,水适量。
用于长期贮藏的番茄,一般采用绿熟果。
用于长期贮藏的番茄,一般采用绿熟果()
烩鸭四宝的主料需用划油的方法进行熟处理()
烩鸭四宝的主料需用划油的方法进行熟处理()
用主料菜花500克制作海米烧菜花,需要海米()克。
番茄成熟过程中,番茄果实内的多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶,从而使番茄变熟变软()
软熘是先将原料中主料用()或出水的方法加热至熟。
___,先用葱、姜炝锅,再冲入汤或水,烧开后下主料,先大火烧开,再小火慢炖()
在我国新疆,有亚洲最大的番茄酱制造厂。
制作番茄焗鱼片要在鱼片上()等,再放入焗炉内焗熟
可作主料,也可作配料,可炒、炖、煮、烧、拌、做汤、制陷及拼制冷盘,并常用于配色()
瓶装的均化番茄泥,净重200克
瓶装的均化番茄泥,净重200克
清蒸具有主料()、质地鲜嫩或软熟,咸鲜醇厚,清爽爽口的特点。
在美国精品咖啡协会(SCAA)的咖啡等级标准中,请问咖啡熟豆是以多少克为取样的?
主料本色、汤清、质地鲜嫩或软熟,咸鲜醇厚,清爽爽口是()的特点。
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