蔬菜初步加工时，必须根据烹调的需要按规格进行加工，保证菜肴的质量。

三七加工时剪下的芦头、侧根、须根晒干后，其商品规格名称分别是 三七加工时剪下的芦头、侧根、须根晒干后，其商品规格名称分别是 三七加工时剪下的芦头、侧根、须根晒干后，其商品规格名称分别是 三七加工时剪下的芦头、侧根、须根晒干后，其商品规格名称分别是 采用沸水进行初步熟处理加工的烹调原料是（）。 三七加工时剪下的芦头、支根、须根晒干后，其商品规格依次是 蔬菜初加工时，应（ ） 蔬菜初加工时，应（） 蔬菜初加工时，应（） 蔬菜不正确的烹调加工方法是（　　）。 下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。 蔬菜不正确的烹调加工方法是 加工/烹调蔬菜的 不正确 方法是 下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。 加工/烹调蔬菜的不正确方法是（） 下列茄果类蔬菜初加工时需要去皮的是（）。 三七药材加工时剪下的芦头、侧根、须根晒干后，其商品规格名称依次是 可单用沸水进行初步热处理加工的烹调原料是（） 为了保证加工精度，所有工件加工时必须消除其全部自由度，即进行完全定位（） [中药鉴定学]三七加工时剪下的芦头、侧根、须根晒干后，其商品规格名称分别是