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关于使用虹吸壶制作咖啡的操作,下列说法错误的是()
单选题
关于使用虹吸壶制作咖啡的操作,下列说法错误的是()
A. 将适量咖啡粉放入下壶
B. 将滤网固定在上壶
C. 适当搅拌
D. 熄火
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关于制作咖啡时使用的竹制搅棒,下列说法错误的是()
下列是使用越南滴滤壶制作咖啡的优点,除( )以外。
用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后,应用湿布擦下壶(),目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降,以增加咖啡的香味和润滑度。
虹吸壶属于滴滤式咖啡冲煮器()
下列壶具是利用真空原理制作咖啡的()。
用摩卡壶制作咖啡,使用的研磨度为()。
制作咖啡时,关于抹布的使用,下列说法正确的是()
使用压渗壶制作咖啡,()状况发生时,将影响咖啡出品质量。
下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。
下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。
用虹吸壶煮咖啡,将热水倒入下壶后,直接放在酒精灯上加热。()
使用滴滤式或虹吸式咖啡冲煮器制作的咖啡比浸泡式清澈。
皇家比利时咖啡壶的咖啡制作过程是
虹吸壶使用后下列部件需要立即清洗的是()
虹吸壶冲煮的黑咖啡温度比较高,咖啡味道干净,能把咖啡独特的味道挖掘出来。()
用虹吸壶蒸煮咖啡时应尽量避免火力太大和搅拌次数(),以免造成咖啡的过渡萃取。
摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。
关于摩卡壶制作咖啡的步骤,顺序正确的是() ①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。
关于使用压力式半自动咖啡机制作奶沫的步骤,下列说法正确的是()
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