单选题

下列壶具是利用真空原理制作咖啡的()。

A. 摩卡壶
B. 法压壶
C. 电滴滤
D. 平衡式虹吸壶

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用虹吸壶制作咖啡,计时应从时开始() 下列壶具中,运用空气受热膨胀,产生压力原理的是()。 用摩卡壶制作咖啡,使用的研磨度为()。 使用压渗壶制作咖啡,()状况发生时,将影响咖啡出品质量。 咖啡制作器具中,适合选用粗粉的是摩卡壶。 用摩卡壶制作咖啡前应先用()清洁滤碗。 采用传统土耳其壶制作咖啡的方法时,咖啡粉的颗粒度应该为() 通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求() 用虹吸壶制作咖啡时,将烧杯轻轻地 放入烧瓶中进行咖啡的萃取 用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉 用摩卡壶制作咖啡,其咖啡粉要求为细研磨度,一般取研磨刻度( )。 用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉() 关于摩卡壶制作咖啡的步骤,顺序正确的是() ①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内 用美式滤泡壶制作咖啡时,闷蒸时间控制在( )秒。 用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后,应用湿布擦下壶(),目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降,以增加咖啡的香味和润滑度。 在下列壶具中,“下壶”属于()的构造。 半壶BUNN咖啡机半壶的咖啡重量时多少() 用虹吸壶制作咖啡时,为准确计算蒸煮时间,应从()时开始计算。 聪明杯制作咖啡的原理在于将结合 壶具爱乐压的萃取压力相当于意式咖啡机的压力,能把咖啡里的油脂萃取出来。()
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