热门试题
红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类（）
红茶按加工工艺分为功夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类。（）
红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。
条红茶分多次揉捻目的之一是使茶叶充分成条。
揉捻程度只影响绿茶的外形品质。()
红茶是后发酵茶类，其基本的加工工序是：萎凋→揉捻→发酵→干燥（）
红碎茶是红茶加工过程中（）工序，将茶条切细，呈颗粒状，使冲泡时茶汁能迅速溶出，适合制作袋泡茶
红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来，其外形、叶、碎、（）、（）规格分清，色泽乌黑油润，内质、香味浓强、鲜爽，汤色红艳，叶底红亮。
乌龙茶杀青过度或杀青高温揉捻常产生外形“青绿”的弊病。
红茶根据制造方法的不同分为（)和红碎茶，红茶在我国主产于（)省。
红茶、绿茶、黄茶等成品茶中的条形茶外形审评时主要评定哪些因子（）。
红茶、绿茶、黄茶等成品茶中的条形茶外形审评时主要评定哪些因子（）
珠茶揉捻后细胞的破损率要达到（）。
用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。
工夫红茶揉捻的目的是（）。
红茶制造流程为（）、揉捻、干燥。
滇红碎茶是经过萎凋、揉切，发酵和干燥而制成的红茶。（ ）
植物性原料切细丝要顺着纤维切丝，否则容易断。
植物性原料切细丝要顺着纤维切丝，否则容易断（）
描述红茶干茶外形中有嫩茎和梗揉碎的皮的术语是()
