单选题

已打发的奶油必须存储在()

A. 常温环境下即可
B. 4-6℃的保鲜冰箱内
C. 高温消毒柜内
D. -18℃的冷冻冰柜内

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已打发的奶油不用时,要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放 已打发的奶油不用时,要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放() 打发奶油的最佳()为 15~26℃ 已打发的奶油不用时,存放在冷藏冰箱内的时间不宜超过2天 奶油打发时间过久,主要会导致() 同一种奶油枪,使用不同重量的奶油,打发后塑形效果是有差别的,0.5升的奶油枪推荐使用()的奶油打发,塑形效果更佳 下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时,奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是() 打发动物脂奶油时,倒入搅拌缸内的奶油约占缸的()为佳。 将植物脂奶油从冰箱取出,倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。 将未打发的奶油从冷藏冰箱取出,液体奶油的温度控制在7℃~10℃() 下列不同温度的奶油,打发效果最佳的是() 制作巧克力潘拿朵时奶油需要先进行打发() 泡芙可以使用奶油黄酱来填馅,奶油黄酱是用与水按l:2的比例,加适量打发奶油调制的() 打发的鲜奶油应立即放人,不能在室温下存放() 使用奶油重量在300g以下时,打发的奶油很难塑形,不够厚实,存放的时间也较短 植脂鲜奶油打发前搅拌缸应,不能有任何异物() ()动物性奶油从冰箱中取出后直接进行打发。 风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成 需冷冻的奶油在打发之前,应放在()解冻24~28小时以上。 制作巧克力乳冻时,鲜奶油打发后需要与的奶糊拌匀()
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