热门试题
奶油打发时间过久，主要会导致（）
同一种奶油枪，使用不同重量的奶油，打发后塑形效果是有差别的，0.5升的奶油枪推荐使用（）的奶油打发，塑形效果更佳
下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时，奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是（）
打发动物脂奶油时，倒入搅拌缸内的奶油约占缸的()为佳。
下列符合已打发奶油存放要求的温度是（）
奶油枪内已打发的奶油，存放在冷藏冰箱内，存储时间不宜超过（）
将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。
将未打发的奶油从冷藏冰箱取出，液体奶油的温度控制在7℃～10℃（）
制作巧克力潘拿朵时奶油需要先进行打发（）
打发的鲜奶油应立即放人，不能在室温下存放（）
泡芙可以使用奶油黄酱来填馅，奶油黄酱是用与水按l：2的比例，加适量打发奶油调制的（）
使用奶油重量在300g以下时，打发的奶油很难塑形，不够厚实，存放的时间也较短
风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成
（）动物性奶油从冰箱中取出后直接进行打发。
植脂鲜奶油打发前搅拌缸应，不能有任何异物（）
需冷冻的奶油在打发之前，应放在()解冻24～28小时以上。
牛奶的最佳打发温度为（）
已打发的奶油不用时，要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放
下列选项中可以提升奶油打发后表面光泽度的是（）
制作巧克力乳冻时，鲜奶油打发后需要与的奶糊拌匀（）
