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()压制工艺分:汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定形、验收包砖、发花干燥等工序
单选题
()压制工艺分:汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定形、验收包砖、发花干燥等工序
A. 黑砖茶
B. 花卷茶
C. 青砖茶
D. 茯砖茶
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汽蒸定型锅自动运行的开车根据车间工艺要求调整汽蒸条件的真空时间.汽蒸温度()
毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶,可直接投放市场,也可用作茶坯窨制()茶,或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。
紧压茶审评时,茯砖加评()。
紧压茶审评时,茯砖加评()
冲泡蒸青玉露茶的水温是()
紧压茶形态完整,表面平整,砖形茶棱角分明,饼形茶边沿圆滑,外形审评术语为()
蒸压灰砂砖是以()为主要成分加水混拌,压制成型,经蒸压养护而制成的砖。
黑茶的内质审评,采用将砖(饼)形的紧压茶敲破、捏碎均匀,()冲泡
明代起向皇室进贡的茶,只要芽叶形的蒸青散茶。
我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的()时期。
明代起向皇室进贡的茶,只要芽叶形的蒸青散茶()
唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。()
以下不属于蒸茶作用的是()
庐山云雾茶其制法自宋代蒸青团茶逐渐演变为散茶()
黑茶制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称()。
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶()
普洱生茶与熟茶的最大区分,是看其在加工过程中是否有“渥堆”工艺。()
()茶外形评比还要加评砖内发花是否茂盛、均匀及颗粒大小。
紧压茶
外形特征细嫩、紧直、尚嫩绿属于蒸青煎茶()级
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