广式月饼是由（　　）面团制作而成。

广式月饼中以哪一家的哪种月饼最负盛名 广式蛋黄莲蓉月饼的特点（） 广式月饼使用的成形工具是（），小饼干选用的成形工具是（）。 做广式月饼可以用别的油脂代替花生油？ 康宝兰咖啡是由意式浓缩咖啡加奶沫制作而成 广式五仁月饼烤制的最佳温度应控制在（） 从饼皮上划分，广式月饼可分为哪三大类 从饼皮上划分，广式月饼可分为哪三大类 油酥面团是完全用油脂和面粉调制而成的面团（） 热水面团是指（）以上的水调制而成的面团 中筋粉是介于高筋粉与低筋粉之间的一具有中等筋力的（），适宜制作发酵型糕点、广式月饼、饼干等。 广府民系是由古越人和（）融合而成的。 月饼为什么要冷却后再包装？在制作酥皮月饼时如何制作酥皮 以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团 广式蛋球是用物理膨松法制作的。( ) 生物膨松面团又称发酵面团，适宜制作（）。 泡夫是用( )制作的面团。 面点和广式点心经常食用猪油制作。（) 电杆警示牌由（）制作而成。 图中的齿轮是由环形波制作而成的。