热门试题
“镜箱豆腐”选用（）豆腐为原料。
制作“锅塌豆腐”，豆腐要切成（）
南豆腐与北豆腐的生产差异有哪些？
“平桥豆腐”一菜，豆腐应加工成（）形状。
“贤哥”鱼豆腐为什么被称为鱼豆腐（）
在制作半流质饮食过程中豆类宜制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用。
云南建水板井豆腐坊的豆腐制作采用的是机器工艺（）
家常菜“红白豆腐”的食材有豆腐和（）？
“麻婆豆腐”原料豆腐加工要切大丁。
麻婆豆腐原料豆腐加工要切大丁（）
豆腐是家庭餐桌上不可缺少的一种食材，通常由黄豆、黑豆等蛋白质含量较高的豆类加工制作而成。不管是做成清淡的小葱拌豆腐，还是重口味的臭豆腐，都能俘获不少人的味蕾。然而，并不是所有豆腐都是豆制品，如“日本豆腐”"魔芋豆腐”“杏仁豆腐”,虽然名为“豆腐”,但却和豆制品毫无关系；另如“千叶豆腐”“鱼豆腐”等，虽然和“豆”有一点关系，却都不能算真正的“豆腐”。作者接下来最有可能讲述的是()。
“大煮干丝”是扬州传统名菜，它是选用扬州当地产的方豆腐干，经批片、切丝作为主料（）
豆腐是（ ）发明的
嫩滑皮蛋豆腐出品：需（）克口水鸡调和红油？
豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工著称。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是（）
豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细作而成，以刀工见长。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是( )
豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工见长。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是()
豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工著称。下列菜系中，擅长制作“文思豆腐”的是（）
有家豆腐坊的豆腐非常可口，每天即产即销，生意非常好。一天，该豆腐坊老板突然贴出告示称从此不卖豆腐了，原因是自己的了肝炎。该豆腐老板的作法表明其有很好的（）
乌龙豆腐使菜的微苦和豆腐的豆腥味相抵，利用的是原则（）
