牛奶中乳清蛋白所占比例要高于酪蛋白

牛奶中乳清蛋白的含量 母乳中所含的酪蛋白与乳清蛋白比例为多少有利于小儿消化吸收（） 乳清蛋白、酪蛋白和大豆蛋白的净蛋白质利用率分别为（） 驴奶中乳清蛋白是牛奶和羊奶的几倍？ 牛奶中的酪蛋白是结合蛋白，与其结合的元素是（） 乳清蛋白和烙蛋白的黄金比例是（） 乳清蛋白的特点是消化吸收速度慢，酪蛋白消化吸收速度快。 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（ ）。 牛奶中A1B-酪蛋白的来源，说法正确的是（） 乳清蛋白占乳蛋白的（） 原料乳中去除了在pH4.8等电点处沉淀的酪蛋白之外，留下的蛋白质统称为乳清蛋白（） 奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）。 奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（） 牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞结构是（）。 牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞结构是(　　)。 母乳中的清酪蛋白比是（） 乳房炎乳的（）值升高，酪蛋白数降低。 下列乳蛋白质中能够体现乳清蛋白功能性的是（ ? ）蛋白质。: B-乳球蛋白 a-乳白蛋白 乳铁蛋白 免疫球蛋白 纽太特是全乳清蛋白深度水解配方，比酪蛋白深度水解配方口感更好，更少苦味儿，致敏性也更低（）