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中餐厅要求餐台摆放合理、符合(),其主要任务是()特点是客人到餐厅的()(),所以要求准备不同人数的餐台以满足要求。
填空题
中餐厅要求餐台摆放合理、符合(),其主要任务是()特点是客人到餐厅的()(),所以要求准备不同人数的餐台以满足要求。
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中餐厅的阳光廊是中餐厅的无烟区()
下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。()
中餐厅用具的配备要根据餐厅的(),餐位的多少和经营菜肴特点配备。
简述中餐厅经营的特点。
中餐厅接听订座电话时要了解客人的()。
中餐厅摆放餐具时,要求骨碟间距相等,离桌边(),筷套离桌边()
中餐铺台餐用具摆放要合理、整齐统一。()
中餐厅的餐桌布局要求合理,根据()灵活布置,一般()可以靠边摆放,()放在餐厅中间,()放在靠里的角落或靠边不打扰其他客人处。餐厅可采用()()或()等方法分割不同的服务区域。
中餐厅
针对不同餐厅的经营特点,合理安排班次,中餐厅一般采用()的较多。
下列不属于中餐厅的经营特点的是()
中餐厅服务酒吧主要摆设()。
中餐厅的小桌客人上菜一般在____内上完。()
在中餐点菜餐厅通常摆放一种规格的正方形餐台。()
辨析题:中餐厅安排客人入座后,首先斟倒免费的冰水给客人。()
在中餐厅服务中,服务人员如何为客人提供点菜服务?
饭店中餐厅最大的包房是()
中餐厅晚餐营业时间是()
中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅,是饭店餐饮部门的主要销售场所,其设计时要求()
饭店中餐厅最豪华的包房是()
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