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针对不同餐厅的经营特点,合理安排班次,中餐厅一般采用()的较多。
单选题
针对不同餐厅的经营特点,合理安排班次,中餐厅一般采用()的较多。
A. 两班制
B. 半班制
C. 间隔班
D. 一班制
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中餐厅用具的配备要根据餐厅的(),餐位的多少和经营菜肴特点配备。
中餐厅布局时常采用__等方法分割不同的服务区域()
中餐厅的餐桌布局要求合理,根据()灵活布置,一般()可以靠边摆放,()放在餐厅中间,()放在靠里的角落或靠边不打扰其他客人处。餐厅可采用()()或()等方法分割不同的服务区域。
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,如()等。
中餐厅有几个包房()
中餐厅的全称是()
中餐厅的预定电话()
中餐厅服务人员的着装应根据餐厅的整体风格特点选用()。
藤椅作为餐厅座椅在北方使用较多,不怕潮湿,怕风吹和干燥,一般放置在中餐厅或茶室()
中餐厅采用两班制的较多()
中餐厅用的菜单属于()。
中餐厅制服多为黑色西服()
中餐厅的__决定了餐厅的个性和特点,装饰和布置都以此为中心()
中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过()。
中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜。
中餐厅主要任务是接待()。
中餐厅服务酒吧主要摆设()。
中餐厅接听订座电话要了解()
饭店中餐厅最大的包房是()
中餐厅晚餐营业时间是()
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